Пуэр (Юннань)

Рассыпной Шу пуэр, полученный в результате искусственной ферментации. Цвет настоя непрозрачный, смолистый, не обволакивает. Присутствует земельный привкус, характерная черта молодых Шу пуэров. Если вы решили купить пуэр Шу, то вам следует знать, что он больше подходит для варки, нежели для заваривание в гайвани. Проварившись, приобретает запах мускатного ореха, а привкус земельности уходит. Перед употреблением необходимо промыть листья прохладной водой. Оптимальная температура заваривания 95-100 градусов. На емкость в 250 мл достаточно 5-7 грамм чая.