Жень Шень улун 1 кат.

Пожалуй, один из самых простых чаев, открытых для восприятия начинающих чаеманов. За счёт обработки листа женьшеневой пастой, чай приобретает солодковое послевкусие, а горечь чайного листа компенсируется сладостью женьшеня. После нескольких выпитых кружек дыхание становится сладостным, а кончик языка начинает покалывать как после клубничного повидла. В отличие от других улунов, первую заварку можно не сливать. Оптимальная температура 85-90 градусов. На ёмкость в 250 мл достаточно 5-7 грамм чая.